Levante sua mão se você já folheou o Modern Farmer ou visitou os impossíveis jardins de vegetais das pessoas fabulosas no Pinterest ou no Instagram. Mmhmm, nós também. Mas a verdade é que nem todo mundo tem um quintal espaçoso com solo fértil, ou mesmo um quintal, para esse assunto. E depois há a questão do polegar negro - se você não sabe, isso é o oposto de um polegar verde.
Não podemos ser todos aqueles que são um gênio em cultivar frutas e legumes em casa. Não importa quão fácil a internet diz que é cultivar tomates e morangos dentro de casa, é bem difícil. Os tomates precisam de bastante sol e os morangos podem levar mais de um ano para a fruta. Se você não tem uma janela voltada para o sul do chão ao teto ou muita paciência, essas frutas "fáceis de cultivar" não são para você. Algumas pessoas investem em sistemas hidropônicos domésticos, que se tornaram bastante sofisticados e relativamente acessíveis e fáceis de usar. As pessoas, como o AeroGarden Ultra, tornam o cultivo de tomates-cereja e saladas verdes em casa quase infalíveis. Mas se você está procurando algo ainda menos envolvido (se você está lendo isso, você provavelmente está) aqui estão três vegetais super simples que você pode definitivamente crescer dentro de casa sem problemas.
Brotos de alfafa
Brotos de alfafa são quase muito fácil. Até mesmo os alunos do ensino fundamental podem cultivá-los em sala de aula. Tudo o que você precisa são sementes orgânicas de sementes de alfafa (certifique-se de que estejam etiquetadas especificamente para brotar para evitar qualquer patógeno ou contaminação), um frasco para barrar com boca larga, gaze e um elástico. Lave bem as sementes. Coloque 1 colher de sopa de sementes no frasco e adicione alguns centímetros de água fria. Cubra a abertura do frasco com gaze garantida por um elástico. Deixe as sementes de molho durante a noite à temperatura ambiente. No dia seguinte, escorra, enxágue e drene novamente as sementes. Cubra novamente com gaze e um elástico e deixe o frasco de cabeça para baixo em um escorredor de luz solar direta. Repita este processo pelo menos duas vezes por dia, nunca deixando as sementes secarem completamente. Eles devem ser crescidos e prontos para uso dentro de uma semana ou menos.
Microgreens são incríveis para ter em mãos para salada fresca ou enfeite. A beleza destes, em comparação com a maioria dos outros verdes como alface e espinafre, é que você pode cultivar muitos deles em um pequeno espaço perfeito para ambientes fechados. Mesclun misturas de sementes são uma boa opção. Para um recipiente, qualquer coisa com furos de drenagem vai funcionar - a caixa de salada lavada de Trader Joe funciona muito bem. (Upcycling!) Acrescente cerca de 1 1/2 a 2 polegadas de mistura de envasamento orgânico umedecida e aplaine-a para obter uma superfície uniforme. Polvilhe as sementes por todo o solo e, em seguida, pressione-as muito suavemente no solo com as mãos. Peneire uma camada muito fina de mistura seca sobre as sementes. Coloque o recipiente em uma bandeja de gotejamento (a tampa lavada da caixa de salada). Molhe gentilmente, misturando generosamente com um frasco de spray, para manter as sementes no lugar. Deixe esta pequena cama de plantas DIY sentar em uma janela ensolarada ou sob luzes de crescimento, e mantenha o solo úmido. Os microgreens deliciosos serão seus em 1 a 3 semanas.
Green Cebolas
Março ou abril é o momento ideal para começar uma planta de cebola verde - cerca de cinco a seis semanas antes da última geada na maioria dos lugares. (Verifique a data da última geada em sua área aqui.) Pegue uma panela de terracota ou metal, cerca de 18 polegadas e com um orifício de drenagem. Coloque algumas pequenas pedras sobre o buraco. Jogue 3/4 de polegada de composto humedecido. Adicione o composto seco a cerca de 1/2 polegada ao aro. Cavar linhas rasas, cada uma com cerca de 1 polegada de distância, em todo o solo. Polvilhe as sementes de cebola verde nas fileiras e cubra com o composto. Mantenha o solo úmido e imperturbável, certificando-se de que ele receba algumas horas de luz solar direta perto de uma janela ensolarada ou sob luzes de crescimento a cada dia. Dê-lhes cerca de um mês e eles estarão prontos para colher cerca de 6 centímetros de altura. É muito empolgante ver suas próprias cebolinhas crescerem e você pode até mesmo rebrotá-las a partir das raízes quando elas são colhidas e usadas. Basta colocar as raízes cortadas de cebola verde usada em um copo cheio até a metade com água. Deixe-os sentar em uma janela ensolarada e observe-os basicamente se regenerarem dentro de uma semana. Isso também é ótimo se você não quer nem se preocupar com o plantio inicial - comprar algumas cebolas verdes orgânicas do mercado dos fazendeiros, e depois recriá-las indefinidamente. Jogador desafiante! Todas essas três culturas podem se tornar acentos verdes lindos ao redor da cozinha. Quem precisa de uma horta chique afinal?
