Se você sentir dores no estômago e fome por volta das 3 da tarde. no escritório, você não está sozinho. É muito comum ficar com fome à tarde, seja porque você comeu um almoço leve ou porque está ficando entediado ou inquieto. De qualquer forma, pode ser que você faça um lanche ou dois.
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No entanto, a menos que você tenha lanches saudáveis, pode ficar tentado a entrar na coleção de fichas do escritório ou pegar uma massa salão. "A tarde é uma época em que seu corpo precisa de um lanche, mas muitas vezes as pessoas tomam decisões por impulso para algo açucarado, como o cérebro está ficando um pouco cansado do dia de trabalho e está à procura de um impulso", diz Kelly R. Jones MS, RD, CSSD, LDN.
Nós geralmente desejamos sal e açúcar, então isso significa que um lanche que não satisfaça uma dessas sensações provavelmente não vai funcionar. Uma solução? Um lanche assado salgado que é crocante e saboroso, sem todas as calorias e gordura adicionadas. Aqui estão algumas idéias e receitas que você pode armazenar no trabalho por conveniência.
Grão de bico
Um lanche assado comum que nunca se cansa, diz Jones, grão de bico pode ser temperado de várias maneiras, onde podem ser picante, doce, ou até mesmo tangy. Eles oferecem um bom crisp, e com um toque de sal, são super saborosos. Você pode usar páprica ou açafrão para um chute (e um chute para o metabolismo), sal marinho e pimenta para algo simples, e até mesmo canela, mel e azeite para um lanche mais doce.
Favas
"I também adoro favas torradas ", diz Jones, que é menos conhecida que os lanches de grãos torrados mais comuns. Feijão assado é um lanche para mim também, algo que eu recomendo para o meu público e clientes ", diz ela. Por quê? Eles são embalados com proteína (e um pouco de sal) para satisfazer os desejos e mantê-lo cheio até o jantar. Experimente-os com algumas especiarias diferentes, como wasabi ou sriracha, para obter alguns efeitos que aumentam o calor e o metabolismo.
Edamame
"Para o maior perfurador de proteína, o edamame torrado. Além da proteína, todos eles fornecem fibras e um pouco de gordura, três coisas que você precisa para ajudar o corpo a se sentir completo ", diz ela. Eles também são surpreendentemente ricos em ácidos graxos ômega-3. No entanto, embora seja ótimo para se estabelecer aqueles com fome, podem não fornecer tanta energia imediata, quanto são mais baixos em carboidratos do que outros grãos torrados. "Como as necessidades energéticas de todos são diferentes, algumas pessoas podem querer emparelhá-las com um pedaço de fruta para obter mais energia", diz ela. Os chips Kale
Kale
nunca envelhecem.Com um perfeito crunch e base para vários temperos, existem muitas maneiras de apreciar este verde frondoso que é tão denso nutricionalmente.Experimente esta receita, cortesia de Rebecca Lee, uma nutricionista registrada. enfermeira em NYC
- 1 ramo de couve fresca
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Pré-aqueça o forno a 300 graus F. Corte as hastes grossas da couve e corte em pedaços de tamanho da mordida. Em uma tigela, misture todos os ingredientes er. Arrume uma única camada da couve misturada em uma assadeira. Asse por 20 minutos ou até crocante.
Couves de Bruxelas
Muito parecido com couve, couve de Bruxelas são ricos em proteínas, ferro e ácido fólico para mantê-lo saudável. E as extremidades são deliciosas quando fritas. Experimente esta receita de Lee, que é simples, deixando a Bruxelas realmente brilhar.
- 2 dúzias de pequenas couves de Bruxelas
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta acabada de moer
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cortar as pontas das couves de Bruxelas. Corte cada broto ao meio. Em uma tigela, misture todos os ingredientes juntos. Organize em uma única camada em uma assadeira, corte com o lado para baixo. Asse por 40 minutos ou até ficar crocante.
Couve-flor
A couve-flor também pode ser um lanche assado crocante. Além disso, vai muito bem com especiarias, como açafrão, cominho, gengibre ou alho, bem como queijos, como parmesão ou gouda. Seja qual for o caminho que você escolher, você é obrigado a obter uma receita deliciosa. Tente este de Lee.
- 1 cabeça de couve-flor
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1 colher de chá de alho em pó
Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Corte a couve-flor em pedaços pequenos. Em uma tigela, misture a couve-flor, sal, azeite, pimenta preta e alho em pó juntos. Organize em uma única camada em uma assadeira. Assado por 40 minutos. Polvilhe o queijo parmesão sobre a couve-flor e asse por mais 10-12 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.
