As Folhas De Louro São As Mesmas Que As De Manjericão?

Embora semelhantes na aparência e nas duas ervas, o manjericão e a folha de louro têm propriedades botânicas e usos diferentes quando se trata de cozinhar.

crédito: BreakingTheWalls As folhas de louro e o manjericão fresco não são usados ​​juntos como temperos, pois o manjericão combina bem com os alimentos leves de verão, enquanto a folha de louro é ótima para os saudáveis ​​pratos de inverno, como sopas e guisados. A única exceção é com pratos mais pesados, aqui o manjericão e a folha de louro funcionam bem juntos como temperos.

[[Para saber mais sobre os benefícios de adicionar ervas frescas em suas receitas, visite aqui.]]

manjericão traga um toque de sabor amargo e amadeirado a uma variedade de alimentos diferentes:

Folha de louro

Os pratos clássicos que dependem do sabor da folha de louro incluem carne assada, sopas e ensopados, carne de caça, como veado ou coelho pratos de caldo de galinha ou de vaca e de feijão, como

• cassoulet . Para substituir o sabor de louro numa receita, use bagas de zimbro em molhos ou guisados ​​ou alguns raminhos de alecrim por um diferente, mas sabor igualmente amadeirado
• Manjericão

Manjericão fresco funciona como um enfeite com a maioria dos alimentos de verão como _caprese _saladas com tomate e mussarela, abobrinha ou feijão verde, ou sobre peixe ou macarrão com qualquer tipo de molho.

• Manjericão fresco aprofunda o sabor em um molho de macarrão à base de tomate tradicional quando você adicioná-lo para os últimos 5 minutos de cozimento. Salve um pouco do manjericão para borrifar o molho finalizado.
• Folhas de manjericão inteiras ou rasgadas dão sabor aos curries tailandeses, saladas verdes, massas e sopas de inspiração asiática.
• Use folhas de manjericão inteiras ou rasgadas espalhadas sobre uma pizza de queijo durante os últimos 5 minutos de cozimento para fazer uma clássica pizza italiana Margherita. Confira nossas receitas de pizza caseira
• Substitua outras ervas de verão ou combinações de ervas por manjericão, como orégano fresco, salsa, tomilho estragão ou hortelã.