As palavras "vegan" e "vegetal" estão surgindo cada vez mais na indústria alimentícia, mesmo para aqueles que não se inscrevem para uma dieta específica. Talvez você tenha sido tentado a tentar, mas a ideia de omitir pequenos (mas muito importantes) acréscimos de sabor às suas refeições o deterá, porque ninguém quer seguir uma dieta sem graça e chata. Bem, você ficará feliz em saber que o mundo da culinária vegana pode realmente ser super saboroso, e muito fácil de fazer em casa. Este molho mágico cremoso e levemente picante é completamente livre de produtos lácteos, mas você nunca saberia! Qual o segredo? Tudo está nos cajus
crédito: Chloe Gibson
Ingredientes
- 1 xícara de castanha de caju in natura (inteira ou em pedaços)
- 1 xícara de água
- 1 lata de pimenta chipotle em molho adobo
crédito: Chloe Gibson
Não só este molho é uma das melhores coisas de degustação, mas é incrivelmente simples de fazer, e quem não ama isso? Tudo o que você precisa são três ingredientes simples, um liquidificador e você pode ir!
Instruções:
- Coloque as castanhas de caju em uma tigela e encha com água até elas flutuarem. Deixe de molho por pelo menos 5-6 horas, se possível. A noite é o melhor. Se você estiver com pressa, encha sua tigela com água fervente e deixe de molho por 1-2 horas.
- Adicione castanhas de caju
- Adicione as castanhas de caju ao liquidificador
- Adicione 1 xícara de água
- Adicione 1-2 pimentas chipotle e um pouco do molho da lata se você quiser
- Misturar por 5-7 minutos em alta
crédito: Chloe Gibson
Você terminou !! Você deve ter um molho suave e cremoso que pode funcionar como um molho de macarrão, salada, mergulho, praticamente nada! Você também pode regá-lo em cima de sopas ou tigelas para adicionar um pouco de chute extra de sabor.
