Revistas inteiras, sites e canais a cabo são dedicados a combinar comida e vinhos. Para alguns, o pareamento de vinho e comida é uma profissão; para outros é uma arte e para outros ainda, é um hobby. Onde quer que você caia no espectro, sempre há algo novo para aprender quando se trata de encontrar as melhores combinações de vinho e comida, se essa comida é um lanche salgado, doce ou refeição multicourse. Descubra quais lanches emparelham melhor com alguns tipos diferentes de vinho
Saiba quais lanches para acompanhar com seu vinho.
Gewurztraminer
Gewurztraminer é um vinho alemão cultivado na Alsácia, na Alemanha, bem como na Califórnia e Nova york. Gewurztraminer variedades de vinho são muitas vezes frutado com notas de pêssego, pétalas de rosa e até mesmo pimenta da Jamaica. Este vinho branco seco é perfumado e combina bem com aperitivos asiáticos e salsicha grelhada. Sirva bandagens minilettuce ou salsichas grelhadas de viena com um Gewurztraminer na sua próxima festa
Zinfandel
Cultivadas na Califórnia, as uvas Zinfandel são as mais versáteis de todas as uvas usadas para fazer vinho e são usadas para criar branco, vermelho e blush Zinfandel vinhos. Os vinhos Zinfandel são frequentemente de sabor suave com sabores picantes. Devido ao seu sabor suave, os vinhos Zinfandel combinam bem com uma variedade de alimentos. Sirva pizzas individuais cortadas em fatias pequenas ou fatias de pão francês torrado com tomates picados, manjericão fresco e queijo mussarela como aperitivos com um vinho Zinfandel.
Merlot
Merlot é um vinho tinto suave que tem uma suavidade. Um bom vinho para aqueles que estão começando a encontrar variedades que apreciam ou que não bebem vinho frequentemente, os vinhos Merlot geralmente apresentam sabores frutados escuros como black cherry e blackberry. Produzido na Austrália, Califórnia e em outros lugares, o vinho Merlot combina bem com qualquer alimento, tornando-o uma escolha versátil para qualquer ocasião. Emparelhe variedades de Merlot com salgadinhos como pretzels, pistachios salgados, amêndoas ou castanhas de caju
Espumantes
Os vinhos espumantes são carbonatados. O champanhe é um dos espumantes mais comuns, mas o lambrusco e o rosa são outras duas variedades fáceis de encontrar. Estes vinhos são provenientes de uvas cultivadas em todo o mundo, particularmente França e Itália, e têm um menor teor alcoólico em volume. Os vinhos espumantes combinam bem com lanches apimentados como chutney de curry indiano, espalhado em bolachas de mesa ou salsa habanero com fatias de tortilla frescas.
