Se você quiser adicionar um toque semi-sofisticado aos coquetéis, servi-los com gelo picado é uma maneira rápida e fácil de preparar uma bebida. O esmagamento rápido do gelo em um liquidificador forte é a melhor maneira de obter consistência fina, perfeita tanto para smoothies quanto para coquetéis; este método expõe rapidamente mais da superfície congelada.
Passo 1
Revise o manual do proprietário para seu modelo específico de liquidificador para certificar-se de que ele é adequado para triturar gelo. (Alguns liquidificadores têm jarras de plástico finas que podem ser rachadas pelos cubos de gelo giratórios).
Etapa 2
Puxe o gelo que você pretende esmagar para fora do congelador e deixe-o descansar no balcão por cerca de cinco minutos
Passo 3
Encha o jarro do liquidificador cerca de um terço do caminho com cubos de gelo. Deixe bastante espaço livre no liquidificador para que os cubos tenham espaço para se movimentar. Água ou sumo de fruta podem ser adicionados neste passo para acelerar o processo
Passo 4
Coloque a tampa e pulse o liquidificador cinco a sete vezes em rajadas rápidas de dois segundos.
Passo 5
Regule o liquidificador para cortar ou esmagar a velocidade média e agitar o gelo agitando suavemente o jarro durante 15 a 30 segundos. Alguns liquidificadores apresentam um palito de mexer montado na tampa que você pode usar para mover o gelo e ajudá-lo a esmagar mais rápido.
Etapa 6
Quando atingir a consistência desejada, pare o liquidificador e despeje o gelo picado em um gelo isolado balde. Use imediatamente ou armazene no freezer para uso posterior.
