As Melhores Maneiras De Servir O Sambuca Negro

Limitar o sambuca negro ao papel de drinque ou digestivo, depois do jantar, é fazer você mesmo - e esse licor italiano com sabor de anis - um desserviço. O sambuca preto é versátil e funciona em praticamente qualquer coquetel que seus irmãos brancos e vermelhos fazem. A cor azul escura do sambuca preto distingue-o do sambuca branco, ou incolor, sambuca e vermelho. O sabor de alcaçuz preto do sambuca é ligeiramente mais pronunciado que em outras variedades, e também contém um sussurro de sabor de limão.

crédito: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Não mastigue os três grãos de café que geralmente enfeitam coquetéis de sambuca. > Preparações simples

Como o sambuca é doce com um sabor suave, ele pode ser apreciado sozinho, conhecido como "puro" ou com melhorias simples. Na Itália, é tradicional servir a sambuca com três grãos de café torrados flutuando no topo para simbolizar saúde, felicidade e prosperidade. Você também pode servir sambuca diretamente - agitado ou mexido com gelo e, em seguida, coado em um copo de coquetel

Sambuca Com Café

O sabor rico de anis da sambuca negra complementa a ousada riqueza do sabor do café. O sambuca preto pode ser usado no café no lugar do açúcar, ou misturado com leite no vapor para um "latte" de sambuca. Para uma elaborada bebida à base de café, faça um batido de sambuca: Encha um copo com gelo picado, adicione 2 partes de sambuca preta, 1 porção de licor de café e chantilly a gosto.

Cocktails

Em coquetéis, pares de sambuca pretos melhor com licores à base de vodka e berry. Experimente uma viúva negra, que realça o leve sabor de limão do sambuca preto: misture partes iguais de vodca cítrica e sambuca preta, agite com gelo e coe em um copo de martini. Para uma bebida rica em frutas silvestres, misture 2 partes de vodka, 1 parte de brandy de amora e 1 parte de black sambuca. Agite com gelo, coe em um copo de martini e decore com amoras frescas.

Tiros

Uma maneira impressionante de servir um sambuca preto é em um tiro flamejante, que tem uma apresentação dramática e realça o sabor do licor. Usando um isqueiro longo, acenda o fogo, mas elimine-o antes de beber para evitar ferimentos. Não em pirotecnia? Em um agitador de gelo picado, misture partes iguais de sambuca preto e licor de cereja preta. Coloque um copo gelado para servir.