Muito poucas marcas pesadas de creme são vendidas nacionalmente, já que a maioria dos produtos lácteos é colhida, embalada e vendida regionalmente. Normalmente, quando você vai ao supermercado, você vê a marca da loja, como o creme de leite Great Value oferecido no WalMart, e várias marcas regionais como Borden ou Land O'Lakes.
Great Value Heavy Whipping Cream
De modo geral O creme de leite pesado Great Value tem um menor número de calorias por porção do que a maioria das outras marcas a 50 por colher de sopa. Se você está chicoteando-o em uma cobertura de sobremesa, ele faz um chantilly mais leve para você aproveitar. Isso se deve em parte a um baixo teor de gordura de 35%, enquanto a maioria dos cremes pesados varia de 36 a 40%. No entanto, se você estiver usando o produto para fazer um molho ou sopa, isso faz com que seja mais provável que ele bata em altas temperaturas e faça com que ele falhe por completo.
Land O Lakes Creme pesado
Da empresa que começou Como uma cooperativa no início da década de 1920 e afirma ter liderado o caminho na venda de manteiga em forma de pau, a Land O Lakes oferece um creme de leite pesado que promete um sabor fresco da fazenda. A empresa afirma: "Nosso creme de chicoteamento autêntico e pesado promete resultados ricos e naturalmente deliciosos ..." O site oferece até mesmo uma ampla variedade de receitas para utilizar o creme de leite, incluindo sopas, massas, bolos e tortas.
Organic Valley Heavy Whipping A Cream
Organic Valley é uma "cooperativa dirigida por missões, pertencente a agricultores familiares". Hoje é a principal fonte de leite orgânico no condado. Ele ainda tem uma ferramenta útil no site que permite que você encontre uma fazenda local em sua área que colhe e vende seu creme de leite pesado e outros produtos lácteos. O pesado creme de chantilly da Organic Valley é rico em 40% de gordura amanteigada e é pasteurizado aquecendo lentamente até 145 graus.
Borden's Heavy Whip Cream
Com a famosa vaca Elsie no logotipo, o creme de chantilly de Borden está disponível no mercado. sul dos EUA há mais de 150 anos. Em 1939, o sistema de ordenha elétrica da Rotolactor foi introduzido na Feira Mundial. O pesado creme de chantilly da Borden é altamente classificado, testado no tempo e comprovadamente um produto confiável.
