À primeira vista, um tangerina e uma tangerina parecem semelhantes. Ambos são de cor laranja, crescem em árvores, são semelhantes em sabor e aparência, e são variedades de frutas cítricas. Para os olhos e paladar não treinados, pode ser confuso, mas há diferenças que permitem diferenciá-los. Uma vez que você tenha aprendido as características da tangerina e da tangerina, você nunca mais será enganado.
As tanjerinas simbolizam abundância e boa sorte durante o Ano Novo Chinês.
Classificação
A tangerina é uma membro da família da mandarina
As tangerinas e as tangerinas são membros da família dos cítricos conhecida como Rutaceae e assemelham-se a pequenas laranjas. Mandarinas e tangerinas são tecnicamente mandarinas, mas a tangerina é uma variedade no subgrupo da família mandarim e varia de acordo com as suas características. Portanto, todas as tangerinas são consideradas mandarinas, mas nem todas as mandarinas são classificadas como tangerinas
Forma, pele e cor
A tangerina tem uma cor laranja avermelhada e é visivelmente mais escura que a tangerina. Os mandarins têm uma tonalidade laranja mais clara que não é tão intensa. O mandarina tem uma pele mais macia e mais fina quando comparada com a tangerina, que tem uma pele pedregosa e mais espessa. O mandarina é oblato em forma com uma aparência um pouco achatada, enquanto a tangerina é mais redonda e mais esférica. O mandarim é mais macio do que a tangerina e mais facilmente ferido. A tangerina é mais dura e dura quando se trata de transporte e sobrevivência de temperaturas mais baixas.
Taste
As tangerinas têm um sabor mais suave e doce, enquanto a tangerina é um pouco mais ácida. Ambos são menos tartos que uma laranja normal. Laranjas de mandarim, muitas vezes vendidas já descascadas em latas ou potes, são freqüentemente usadas em saladas de frutas, saladas de alface e bolos, enquanto tangerinas são frequentemente usadas em pratos cozidos de pato e frango.
Nomes
o modo como sua rica cor laranja combinava com as vestes do chinês mandarim e porque elas eram uma iguaria para as classes altas daquela sociedade. Acredita-se que as tangerinas tenham sido nomeadas porque chegaram pela rota marítima via Tânger.
