dos Termos carbonatadas , espumantes , e água de soda costumam ser usadas de forma intercambiável, mas eles não são exatamente os mesmos. Todas elas são águas límpidas com efervescência, mas o conteúdo mineral varia e as bolhas podem ocorrer naturalmente ou serem adicionadas com dióxido de carbono.
crédito: vladko13 / iStock / GettyImages As Diferenças Entre Água Gaseificada com gás
sem aditivos, embora algumas empresas produzam variedades aromatizadas. Naturalmente, a água com gás vem de fontes minerais. A Food and Drug Administration descreve a água mineral como "água contendo não menos de 250 ppm de sólidos totais dissolvidos que se originam de uma fonte subterrânea de água geologicamente e fisicamente protegida". Gases que ocorrem naturalmente podem produzir bolhas em água mineral com gás, mas o dióxido de carbono pode ser adicionado
Essa ampla categoria inclui água com gás, mas também refrigerante e soda, que são termos intercambiáveis. A água de soda difere da água com gás devido à adição de sal e / ou bicarbonato de sódio para equilibrar a acidez criada pelo dióxido de carbono. O pH nivelado da água de soda em comparação com a água com gás ácida produz um sabor mais leve, melhor para misturar com sabores ou em coquetéis, enquanto o sabor mais distinto encontrado especialmente na água naturalmente espumante é normalmente apreciado sozinho.
