Como o nome indica, um bolo de um quarto de folha tem um quarto do tamanho de um torta de folha inteira. De acordo com o Baking 911, um bolo de torta serve cerca de 12 a 20 pessoas
Como bolos de folha são cozidos
Bolos de folha são assados em panelas grandes planas chamadas roll gel ou panelas de folha, que vêm em tamanho de cozimento comercial e tamanho de cozimento em casa. A maioria dos fornos domésticos comportará apenas uma panela de 17 polegadas por 14 polegadas.
Panelas de tamanho comercial
Bolos de papel comerciais medem 13 polegadas por 9 polegadas por 1 polegada, ou 12 polegadas por 8 polegadas por 2 ou 3 polegadas. Alguns medem 10 1/2 polegadas por 15 1/2 polegadas por 2 ou 3 polegadas.
Panelas de tamanho de casa
Um rolo de geleia em tamanho doméstico ou panela de bolo de folha é aproximadamente equivalente a um bolo de tamanho comercial de tamanho de quarto, medindo 10 1/2 polegadas por 15 1/2 polegadas por 1 polegada (10 xícaras) ou 12 1/2 polegadas por 17 1/2 polegadas por 1 polegada (12 xícaras).
Como testar o volume de um pan
Você pode testar o volume de uma panela em casa, enchendo a panela com água e, em seguida, despejando a água em um copo medidor. Lembre-se de que, mesmo que o tacho de um quarto de panela tenha 12 xícaras de líquido, você não colocará muita massa nele
Como medir um Pan
Meça a partir das bordas internas dos lados da panela. Coloque a vareta de medição contra o fundo da panela e medir até 1/4 de polegada do topo da panela para a profundidade.
