A salsicha pode vir a granel (salsicha moída) ou em links. Os links podem ser pré-cozidos ou conter carne crua. Salsicha a granel pode ser moldada em tartes ou dourar diretamente da embalagem. O método de escurecimento usado depende se a salsicha será consumida como parte da refeição ou combinada com outros ingredientes para fazer um prato separado, como molho de pizza ou salsicha. A chave é manter uma fonte constante de calor e girar a carne com freqüência para evitar queimaduras.
Selecione salsichas frescas para obter melhores resultados.
Salsicha a granel Browning
Etapa 1
Coloque uma frigideira no fogão topo e gire o disco de aquecimento para fogo médio. Retire a salsicha massa da embalagem ou do seu invólucro, e coloque-o na frigideira.
Passo 2
Quebre a salsicha em pedaços muito pequenos com uma espátula de madeira ou colher e mexa ou vire para garantir que a salsicha é bronzeado por todos os lados. A salsicha é feita quando já não está rosa, geralmente em cerca de 10 minutos.
Passo 3
Retire a frigideira do fogo e drene a graxa usando um filtro ou colocando a carne dourada em uma tigela forrada com papel Toalhas Deixe a carne esfriar até a temperatura ambiente, e você pode adicioná-la a outras receitas, como recheio de peru.
Salsichas Browning Link
Etapa 1
Coloque as salsichas em uma grelha ou frigideira em média-alta calor. Pegue as linguiças na água por 5 a 10 minutos e adicione à grelha ou frigideira se estiver usando salsichas mais grossas. Coloque as salsichas longe do calor direto, se estiver grelhando-as e cubra a grelha.
Etapa 2
Gire a lingüiça conforme necessário com tenazes para permitir que a linguiça fique marrom sem queimar.
Etapa 3
Verificar a cor da salsicha para ver se está virando um marrom escuro. Retire-o da frigideira ou grill, uma vez que dourou e coloque-o em um prato forrado com toalhas de papel para absorver qualquer excesso de graxa.
