Os sanduíches de dedo oferecem um toque delicado de elegância a qualquer refeição. Você pode servi-los com um chá formal, como aperitivos antes de um almoço ou jantar ou como parte de uma refeição em buffet. Os sanduíches de dedo dão a você a oportunidade de ser extremamente criativo. Você pode incluir recheios de sanduíche incomuns, como pepino, agrião, passas, queijo de cabra, curry, salmão defumado, cream cheese e azeitonas. Geralmente, os sanduíches devem ser resfriados ou à temperatura ambiente, em vez de quentes, então monte-os, corte-os e guarde-os em um recipiente hermético até que esteja pronto para servi-los.
Sanduíches de chá devem conter recheios finos em vez de recheados.
Passo 1
Espalhe uma fatia de pão com uma camada bem fina de manteiga ou margarina. Isso ajudará a evitar a sogginess quando você refrigerar o pão. Adicione uma camada fina das coberturas, espalhando-as até as laterais do pão, depois coloque outra fatia de pão com manteiga por cima para fechar o sanduíche. Repita este processo para cada sanduíche que você fizer.
Etapa 2
Corte as cascas dos sanduíches com uma faca serrilhada. Corte o mínimo possível e corte delicadamente para evitar esmagar ou rasgar o pão.
Passo 3
Corte as sanduíches nas formas desejadas. Para sanduíches de dedo em forma de triângulo, corte cada sanduíche ao longo das duas diagonais para formar quatro triângulos. Alternativamente, você pode cortar o sanduíche em quartos cortando-o ao meio na vertical e na horizontal. Isto irá criar quatro quadrados. Outra opção comum é cortar o sanduíche em três partes, vertical ou horizontalmente, para criar três pedaços em forma de dedo.
