Perfeito para o Dia dos Namorados ou para emprestar cor e sabor a bolos de casamento e outros produtos assados, o morango é uma fruta ideal para decoração devido ao seu coração. como formas naturais e seu sabor doce e azedo. Embora habilidades e técnicas especiais possam ser necessárias para transformar outras frutas em guloseimas ornamentais, transformar morangos em guarnições decorativas exige pouco mais que uma faca e pouca criatividade
Strawberry Fans ou “Flowers”
Coloque o morango em uma porção bandeja ou tábua de corte lado da haste para baixo
Corte no morango, começando no ponto da baga e descendo até a baga parando logo antes de alcançar a tampa. Não corte a fruta ou as "pétalas" cairão. Mova-se da esquerda para a direita, fazendo quatro a cinco cortes.
Empurre as fatias com os dedos, gentilmente, distribuindo as fatias em um ventilador ou "flor".
Copos de morango
Remova a haste e a tampa da baga usando a faca para fazer uma superfície plana para o "copo" e coloque o lado plano da baga para baixo em uma bandeja.
Corte na baga, começando no ponto da baga e descendo até a baga , parando logo antes de você chegar ao limite
Trabalhe ao redor do centro, cortando a baga em quatro fatias. Cuidado para não cortar a fruta, mantendo as seções intactas e parando antes de alcançar a tampa.
Empurre as fatias com os dedos com cuidado para não separar as fatias.
Encha as xícaras resultantes com pequenos pedaços. dabs de cream cheese com morango ou iogurte com sabor de morango
Strawberry Hearts
Segure o morango com a ponta para cima
Remova a haste da baga colocando a faca o mais perto possível do caule e cortando a baga ligeiramente dos dois lados, formando um "V." Guarde o máximo possível da tampa, pois as bordas arredondadas da tampa formarão a forma do coração.
Corte a fruta da direita para a esquerda, com o "V" perpendicular à sua faca. Isso vai deixar você com quatro a cinco fatias com pequenos entalhes no topo que se assemelham a corações. Você pode então aparar os entalhes para tornar os topos o mais arredondados possível.
