Sorvete é um deleite delicioso e indulgente que é apreciado por crianças e adultos. Usando ingredientes frescos, sorvete caseiro é uma maneira divertida e fácil de ter prazer neste passatempo amado enquanto cria uma variação que é exclusiva para suas preferências. Uma variação de sorvete caseiro é substituir Splenda por açúcar e outros adoçantes. Este método sem açúcar é uma alternativa saudável e saborosa à sobremesa favorita de todos.
Lave a máquina e coloque no congelador. O recipiente de gel em um creme deve estar muito frio e deve ser congelado por 6 a 22 horas. Para testar se está frio o suficiente, agite a sorveteira. De você não ouve líquido em movimento, a taça está congelada e pronta para uso. Mantenha a sorveteira no freezer até que a massa de sorvete seja despejada nela.
Misture o leite, o Splenda, o sal e o leite em pó em uma tigela, usando uma colher de pau. Despeje a massa em uma panela de tamanho médio e aqueça-a em fogo médio, certificando-se de que o Splenda esteja dissolvido. Uma vez misturados, reduza para fogo baixo e cubra o recipiente, certificando-se de manter a massa quente, mas não fervendo
Separe sete gemas da parte branca do ovo e coloque-as em uma tigela pequena. Esta tigela deve ser separada da mistura de leite. Misture os ovos por dois a quatro minutos com um batedor elétrico até que os ovos tenham engrossado. Os ovos também podem ser misturados com um batedor de mão, mas isso pode demorar um pouco mais para ficar espesso. Retire a tampa da panela e despeje as gemas lentamente na mistura de leite.
Deite a mistura de gema de ovo na panela de leite. Aqueça a nova mistura de ovo e leite na panela em fogo médio. O calor não deve estar fervendo e a mistura deve ser agitada constantemente com uma colher de madeira ou de plástico, até ficar espessa, semelhante à consistência do molho.
Quando a mistura estiver espessa, desligue o fogo e despeje a metade. -e-meia e baunilha. Cubra a panela e coloque-o na geladeira por pelo menos 8 a 24 horas para esfriar. Geralmente, quanto mais gelado o sorvete, melhor será o sorvete.
Retire a sorveteira do freezer e ligue-a. Retire a massa e despeje-a na máquina por 15 a 20 minutos ou até engrossar. A máquina também indicará que ela é congelada fazendo um som de motor esticado. Quando o sorvete terminar, ele deve ter uma textura macia e cremosa
Para aqueles que querem um sorvete mais duro, coloque o conteúdo em um recipiente hermético no freezer por mais duas horas.
