Muitas receitas que incluem amendoim exigem que os amendoins sejam descascados e sem pele antes de serem usados. Amendoim descascar é uma tarefa fácil - e provavelmente familiar. Você simplesmente aperta a casca do amendoim até que ele se parta ao meio e então retire o amendoim de dentro. Removendo as peles, no entanto, é uma história diferente. A maioria dos métodos de remoção de peles de amendoim envolve cozinhar pelo menos parcialmente os amendoins primeiro, seja por cozimento ou assá-los. É possível, entretanto, remover peles de amendoim cru.
Você pode remover peles de amendoim sem cozinhá-las.
Passo 1
Coloque seus amendoins no freezer e deixe-os lá por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
Passo 2
Retire um punhado de amendoins do congelador e envolva-os em sua toalha de cozinha limpa.
Passo 3
Esfregue a toalha vigorosamente, mas não grosseiramente para agitar o amendoim. Isso removerá a maioria das skins. Desdobre a toalha e retire os amendoins. Sacuda a toalha no lixo para descartar as cascas. Repita este processo com um punhado de amendoins congelados de cada vez até que todos os seus amendoins estejam sem pele.
