Um prato tradicional japonês, sopa de missô pode ser servido sozinho ou usado como um estoque para outros pratos, tornando-se uma sopa muito versátil . Você pode refrigerar um lote menor para uso imediato ou fazer um grande pote e congelá-lo para que você sempre tenha sopa de miso disponível para cozinhar. Independentemente de como você quer consumir a sopa, as opções de armazenamento são simples e exigem muito pouco
crédito: ALLEKO / iStock / GettyImages Como guardar sopa de miso
Se você quiser refrigerar a sopa de missô, coloque-a em um recipiente que pode ser hermeticamente fechado para mantê-lo fresco e livre de qualquer crescimento bacteriano. A sopa deve ser ingerida dentro de três dias de ser cozinhada e refrigerada para ser segura. Você pode aquecer a sopa de miso refrigerada no fogão usando uma panela ou no microondas com uma tigela para micro-ondas.
Use recipientes com tampas que selam bem para congelar a sopa de missô para minimizar a queima do freezer. É melhor deixar pelo menos 2,5 cm de espaço na cabeça dos recipientes de sopa quando congelados, para que a sopa tenha espaço para se expandir. Uma vez que você colocou a sopa de missô em recipientes seguros para congelamento e selou as tampas, a sopa pode ser mantida congelada por até seis meses e ainda reter uma alta qualidade de sabor.
Dicas
Se você estiver usando a sopa miso como base e adicionando outros ingredientes, ou apenas armazenando para um indivíduo, considere congelar a sopa em bandejas de cubos de gelo e depois colocar os cubos em um freezer. Bolsa. Então você pode tirar exatamente o que você precisa sem desperdiçar qualquer excesso de sopa.
Você pode descongelar a sopa de missô antes de usá-la, colocando o recipiente congelado na geladeira e permitindo que ela derreta durante a noite. Sopa pode ser reaquecida diretamente do estado congelado também, perfeito para os dias em que você é pressionado no tempo. Coloque o bloco de sopa congelado em uma panela e aqueça no meio até que esteja completamente descongelado e atinja uma temperatura de 165 graus Fahrenheit
A sopa Miso é frequentemente vista como uma espécie de pré-aperitivo, como em muitos restaurantes japoneses americanos , é servido em uma tigela pequena antes do resto da refeição. Mas enquanto a base de sopa de missô é um caldo saboroso com tofu e pasta de missô , certamente não se limita a isso. Tente estes acréscimos em seu próximo lote de sopa de miso - eles podem ser adicionados a uma sopa reaquecida ou incluídos na receita inicial e congelados
- Inclua vegetais como cebola, cenoura, berinjela ou folhas verdes.
- Cogumelos em particular, adicione ricas explosões de sabor.
- As bolinhas de massa transformam a sopa de miso em uma refeição de enchimento.
- As algas marinhas, como o wakame, dão um sabor único e vibrante.
- Chalotas, alho-poró ou gengibre japonês podem proporcionar um sabor sutilmente diferente para sopa de missô
- Ou misture proteínas adicionais a uma sopa de miso descongelada, como amêijoas ou camarões.
