Farinha de amêndoa é simplesmente amêndoa moída bem finamente. A farinha é livre de glúten, o que significa que é um ótimo substituto se você tiver alergias ao glúten ou fizer uma dieta pobre em carboidratos. Farinha de amêndoa pode ser usada no lugar da farinha regular em pães rápidos, panquecas, waffles e sobremesas. No entanto, não é aconselhável usar farinha de amêndoa em vez de farinha tradicional na maioria das receitas de pão, pois sua propriedade sem glúten evita o aumento.
Amêndoa quatro é feita moendo amêndoas.
Etapa 1
Comprar araruta e goma xantana. Arrowroot é um amido sem glúten usado em muitas receitas de pão de farinha de amêndoa, porque adiciona densidade. A goma xantana também é comumente encontrada em receitas de farinha de amêndoa, pois reduz o desmoronamento.
Etapa 2
Compre outra farinha sem glúten. Algumas receitas pedem uma mistura de farinha de amêndoa e outras farinhas sem glúten, como amido de batata ou farinha de arroz.
Etapa 3
Encontre uma receita. Existem muitas receitas sem glúten envolvendo farinha de amêndoa online. Normalmente, as receitas que pedem farinha de amêndoa em vez de farinha normal requerem mais ovos.
