Se você é diabético ou apenas quer começar uma dieta livre de açúcar, há uma abundância de alimentos deliciosos e nutritivos que não têm açúcar. Como os açúcares são formas de carboidratos, iniciar um regime sem açúcar também cortará uma quantidade significativa de carboidratos da sua dieta. Mas esteja avisado, quase todas as frutas, verduras, feijões, produtos lácteos e alimentos processados e embalados têm alguma quantidade de açúcar.
crédito: John Foxx / Stockbyte / Getty Images Existem muitos alimentos deliciosos e nutritivos sem açúcar.
Carnes Naturais
crédito: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images Carnes não transformadas são sempre isentas de açúcar
Carnes processadas, aves e peixes geralmente têm açúcar e conservantes como aditivos, mas cortes naturais de qualquer carne -se é carne de vaca, cordeiro, frango ou peixe - são naturalmente sem açúcar. Por causa de seus altos níveis de proteína, esses alimentos realmente ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue enquanto mantêm o açúcar adicionado fora de sua dieta. Quando cozinhar carne, use molhos e marinadas sem açúcar. Óleos de cozinha geralmente não têm açúcar.
Ovos
crédito: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Ovos embalados em proteína sem açúcar.
Ovos são apenas gordura (gema) e proteína (brancos), sem açúcar ou carboidratos. Se você está fazendo dieta ou lutando contra o colesterol alto, retire as gemas. Enquanto os ovos são livres de açúcar, eles embalam em uma dúzia de vitaminas e minerais vitais para a função do corpo saudável. Isso inclui vitaminas do complexo B que auxiliam no metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas e cálcio para ossos e dentes
Substitutos do açúcar
crédito: Justin Sullivan / Getty Images Notícias / Getty Images Splenda e Equal são substitutos do açúcar
Os substitutos do açúcar podem ser naturais ou sintéticos, caso em que são chamados de adoçantes artificiais. A maioria dos substitutos do açúcar é muito mais doce que a sacarose (açúcar comum), então uma quantidade muito menor é usada para atingir o mesmo nível de doçura. Sucralose, por exemplo, é um substituto do açúcar comumente comercializado como Splenda e é 600 vezes mais doce que a sacarose. Os substitutos do açúcar são úteis para cozinhar e assar ou para adicionar café e chá
Bebidas
crédito: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Você pode adicionar açúcar ao seu café, mas até então é sem açúcar.
Soda , suco de frutas, chá adoçado e leite contêm açúcar. O consumo de bebidas açucaradas tem sido apontado como a principal causa da epidemia de obesidade nos Estados Unidos, e não é surpresa: uma garrafa de 2 litros de Coca-Cola, por exemplo, contém mais de 200 gramas de açúcar. Regularmente beber refrigerante, suco de frutas e café ou chá com açúcar pode causar ganho de peso e aumentos e quedas insalubres de açúcar no sangue, levando ao diabetes. Água, soda, chá sem açúcar e café preto são todos sem açúcar.
