Se você estiver fazendo recheio ou acrescentando pão à carne ou peixe, sua receita provavelmente vai pedir migalhas de pão. Breadcrumbs são exatamente o que parecem: pequenos pedaços de pão que foram esmagados para fazer migalhas. Você pode comprar migalhas de pão na mercearia, mas se precisar delas em uma pitada ou se quiser fazer as suas em casa, elas são fáceis de fazer. Se você não tem pão, migalhas de pão podem ser feitas com muitos bolachas diferentes, incluindo biscoitos Ritz.
crédito: sanapadh / iStock / Getty Images Use menos sal em seu prato porque os biscoitos Ritz já são salgados.
1
Pulse os biscoitos Ritz em um processador de alimentos. Se você não tiver um processador de alimentos, coloque as bolachas em uma sacola de plástico e use uma panela pesada ou um rolo para esmagá-las.
Etapa 2
Verifique a textura das migalhas do biscoito para Certifique-se de que eles são mesmo. Continue pulsando ou esmagando até que a textura esteja uniforme. Dependendo da receita, você pode querer uma textura grossa ou fina para os biscoitos.
Etapa 3
Adicione o tempero ou outros acompanhamentos. Algumas receitas vão direcioná-lo a adicionar ervas secas ou especiarias às migalhas do Ritz antes de usá-las em seu prato.
