Com seu cheiro natural e tendência a se separar, o creme azedo pode ser difícil de avaliar quando você está tentando descobrir se ainda é bom. É claro que, se ele tiver manchas pretas e verdes, não há dúvida, jogue fora. Mas se ainda não chegou a este estágio mofado, procure outros sinais mais sutis.
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Quando jogar creme de leite
Uma camada leve de líquido branco e leitoso flutuando sobre O topo do creme azedo e um odor picante são ambos totalmente normais. Simplesmente mexa e tudo ficará bem. No entanto, se o soro parecer coalhado e o odor passar de picante para azedo, descarte todo o recipiente.
Se o creme azedo estiver na geladeira por um tempo, ele pode parecer fresco e cheiro para você, mas ainda assim não é seguro. bactérias. De acordo com o Serviço de Extensão Cooperativa da Universidade Clemson, o creme azedo permanece fresco por até duas semanas; mas o Departamento de Agricultura dos EUA coloca o período entre sete e 14 dias. Use seu julgamento depois de sete dias, e definitivamente descarte o produto depois que ele estiver aberto por duas semanas.
Se uma pomada de creme azedo ficar em uma festa por mais de duas horas, as bactérias tiveram a chance de se multiplicar, e você precisa O site da FoodSafety.gov recomenda jogar fora um recipiente de creme azedo se a sua energia acabar por mais de quatro horas, mesmo que você tenha aberto o recipiente.
