Comer iogurte requer uma certa tolerância para a acidez. Mas quando se trata do grau de acidez, nem todas as marcas de iogurte são criadas iguais. A acidez varia dependendo do tipo de bactéria usada e do tempo de fermentação. Quando você comprou uma marca de iogurte que é mais ácido do que você ou sua família, corte o sabor azedo com algumas simples adições.
crédito: BananaStock / BananaStock / Getty Images Corte a iogurte com uma colherada de geleia ou geleia
Passo 1
Coloque o adoçante no iogurte. Edulcorantes líquidos, como mel e maple ou xarope de agave, cortam a acidez mais rapidamente do que o açúcar granulado, porque eles não precisam ser dissolvidos. Comece com 1 colher de chá de adoçante líquido para cada xícara de iogurte e adicione mais a gosto, conforme necessário. Você também pode cortar a acidez do iogurte com produtos adoçantes em pó com zero caloria.
Etapa 2
Corte a acidez com uma colher de chá de suas conservas de frutas favoritas. Para uma sobremesa congelada ou smoothie, você pode querer usar sabores comuns, como pêssego, morango ou mirtilo. Misture bem uma colherada no iogurte e prove-a para medir a doçura antes de adicionar mais.
Etapa 3
Misture aproximadamente uma parte do leite puro para cada três partes de iogurte para torná-lo menos ácido. A adição de leite dilui o iogurte de estilo grego à consistência regular de iogurte e iogurte regular à consistência da bebida de iogurte. Adicione o adoçante a gosto.
Passo 4
Fatie a fruta madura para adicionar ao seu iogurte. Opte por frutas que ficam mais açucaradas quando maduras, como bananas, mangas e pêssegos. A adição de frutas aquosas como mamão, melada e melão também reduz a acidez do iogurte. Pulse a fruta e o iogurte no liquidificador antes de servir.
